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市级机关幼儿园已实行园长陪餐制 守护幼儿“舌尖上的安全”
信息来源:市机关事务管理局 发布日期:2019-03-28?14:12 浏览次数: 次 字体:[ ]

日前,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度。《规定》将从4月1日开始执行。

市级机关幼儿园3月份就制定并推行了园长陪餐制,每餐均由园长陪幼儿用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。通过园长陪餐制的实施,进一步加强幼儿园食品安全管理,切实保障幼儿用餐的安全以及营养均衡。

市级机关幼儿园一直以来把食品卫生安全工作放在日常安全工作的首位,严格执行食品安全卫生制度,定期自查及接受相关部门检查,严把食材采购、制作等环节,强化食材粗加工、切配、洗消、备餐、留样等流程管理,并进行监控实录,方便师生和家长查看。


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